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其他資訊
慈濟世界創立至今四十年，有許多真人實事，他們都是一齣齣值得用心看的生命劇本；也都是一本本活生生的教材。《青春伴我行》乃遵循慈濟四大志業、八大腳印，分別由「慈善與國際賑災」、「醫療與骨髓捐贈」、「教育與社區志工」、「人文與環境保護」等範疇，收錄富有教育意義的「真人實事」教材，作為本套教材內容，並以「靜思語」的智慧，教導孩子打開心門、讓心地光明，?發內在的良知、良能，期盼學生明辨是非、成就自我的當下，也能尊重他人、關懷生命、樂於付出、疼惜大地，展現人性至真、至善、至美的境界。 （註：此套教材將【課本】與【學習單】二者結合為一。）
作者簡介
慈濟教師聯誼會
一群滿懷愛心的教師，在證嚴法師的大愛感召下，於民國八十一年七月二十三日正式成立「慈濟教師聯誼會」，從成立之初的一千五百位，急速增加，目前已逾三萬人，分北、中、東、高屏、雲嘉南五區運作，期望為校園播下美善的種子，為大愛留下美善的篇章。
- 作者： 慈濟教師聯誼會 新功能介紹
- 出版社：康軒 新功能介紹
- 出版日期：2008/03/03
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲印度寶萊塢最新史詩電影《帕德瑪瓦蒂王后》惹議 。（圖／路透社，下同） 國際中心／綜合報導 印度寶萊塢史詩電影《帕德瑪瓦蒂王后》（Padmavati）原定於去年底上映，但卻因劇情問題遭到印度教徒抵制而受阻。該片之後在印度最高法院首肯下，預定於25日上映，不料印度教組織卻從23日晚間開始示威抗爭，暴力衝突瞬間延燒4個省份，不少店家、電影院與車輛都因此被砸。 綜合印媒報導，多個印度教激進組織於23日晚間開始於全國各處抗議，暴徒橫行哈雅納省（Haryana）、古茶拉底省（Gujarat）、拉吉斯坦省（Rajasthan）和北方省（Uttar Pradesh）等4省，砸毀店家與電影院，還焚燒車輛並封鎖道路，指為了不讓《帕德瑪瓦蒂王后》順利於25日上映。 印度警方為了阻止暴動繼續蔓延全國，於哈雅納省納西市（Nashik）逮捕了20名示威者，並在北方省米魯特市（Meerut）拘留10名朝電影院投石頭的男子。 當局為了保護店家與電影院的安全，明令電影院200公尺內有任何抗議活動。不仍有不少電影院受到牽連，甚至有業者已經公開聲明不會放映《帕德瑪瓦蒂王后》，但仍遭到暴民圍攻。 《帕德瑪瓦蒂王后》是事件的起因，此片改編自史詩《Padmavat》，原是一齣描述印度皇后的史詩，主要描述對抗外來敵人的故事，最後為了保護自己清譽而自焚。不過歷史上並未有這位皇后的紀錄，所以現代歷史學家都沒有承認有這號人物。。 《帕德瑪瓦蒂王后》呈現古印度皇后傾國傾城的模樣，已經深入當地每個人的心裡，內容也衍生出很多電視劇與小說。而電影爭議的地方是提到印度王后與穆斯林蘇丹王之間有一段浪漫情愫，這段改編讓保守的右翼份子非常憤怒，爭議一直從去年底延燒至今，甚至還有人向法院請願，希望此片永遠被禁止。 印度最高法院18日駁回請願，認為該片享有憲法保障創作自由，因此允許上映，並且命令地方政府應該確保此片演員與劇組的安全，且在部分省分提起上訴後，重申不會改變決議。 印度當局於去年審查該片時，也僅要求片商更動片名，別讓民眾以為是史實，並說明電影是改變自「史詩故事」，隨後也允許上映。
▲中正大學校內發生女大生被強壓摀嘴，疑被電擊險遭性侵。（圖／翻攝中天新聞，下同） 社會中心／綜合報導 嘉義中正大學一名就讀犯罪防治系18歲大一女生，1日晚間10點多處理完校內活動後，回宿舍途中，路過網球場與田徑場旁的路上，突然被一名白衣男子強壓在地摀住嘴巴，甚至疑似對她電擊，女學生嚇得尖叫掙脫，白衣男因此快速逃離。現在歹徒影像曝光，警方不排除有地緣關係。加上10月同校法學院研究生，也曾被人攻擊，校方不排除同一人所為，已經監視器交給警方調查。 嘉義國立中正大學驚傳女學生被夜襲，被害人的學姐在社群網站PO文，表示學妹在學校通往網球場與田徑場的路上，被一名白衣男子用手摀住嘴，還用電擊棒攻擊，疑似要電擊性侵。涉案男子穿著白外套、黑褲、背黑背包，目前警方調閱監視器，查出一名男子身影與女學生所指的陌生男子特徵相符。不過目前仍還沒找到該名攻擊女學生的嫌犯。 嘉義縣豐收派出所所長梁福安表示「經女同學尖叫後，男子立即逃離現場，女同學沒有任何財物損失，也沒有受傷。」女學生當時驚聲尖叫，把這名男子嚇跑了，校方調閱沿途的監視器畫面，在女學生被襲擊的地方，發現一名白衣男子相當可疑，警方不排除校園之狼有地緣關係，校地幅員廣大的中正大學，校方除了加強巡邏，也啟動安全防護網，提醒學生校園內有緊急電話。 不過不少學生認為燈不夠亮，緊急電話又在200多公尺外，且校園開放，人人可以進來，如果真的被襲擊，恐怕跑不掉，有女學生怕怕的，認為緊急電話可以再密集一點，還有學生說，晚上這條路有點暗，有伴比較好。 由於10月時，同校法學院研究生也曾被人攻擊，不排除同一人所為。警方表示，歹徒犯案過程只有幾秒鐘，女大學生沒報案，犯案動機不明，因接獲校方通報後，主動調查。女大學生指稱， 1日深夜11點，她要走回女生宿舍，經過田徑場與網球場間步道，因夜晚燈光昏暗，突遭1名陌生男子拿疑為電擊棒東西，摀住嘴巴壓在地上，她未受性侵，男子逃逸。 校方表示，已將校內監視錄影器影像交由警方處理，校園空間設有多處緊急通報電話，經檢視均正常運作，建議晚間結伴而行，應注意有無可疑人士跟蹤，如遭人尾隨或襲擊，請立即通知警政單位或本校警衛隊前往協助處理，警方也將會同校警，全面加強校園巡邏。
文、圖／高雄美食地圖 (攝影：阿雄、Ryan 文字採訪：伊娃 ） 日本、台灣同步流行的高檔次平價美食「虎次日式炸牛排專門店」現身北高雄！主打令人口水直吞的驚人厚片牛肉剖面，搭配適合不同肉品的特調醬料，還有健康天然的麥片越光米飯與新鮮時蔬，從霜降黑牛到南方黑鮪，從酥炸到炙燒，此等美食款待，滋味無比美好。 ▼「虎次」在開幕前就已讓人引頸期盼，7月一開幕後立刻成為北高雄品嚐炸牛排美味的新地標 不用衝日本 虎次經典重現炸牛排美味 你吃過「炸牛排」了嗎？這可是目前日本、台灣同步流行的高檔次平價美食！不過才兩三年的時間，炸牛排在日本幾乎已經紅透半天邊，許多去日本玩的捧友們都要特地去走訪名店嚐個鮮，這股潮流也開始往台灣蔓延。但是專賣「炸牛排」的餐廳在台灣確實還是稀缺少見，最近在北高雄這美食餐廳林立的一級戰區，「虎次日式炸牛排專門店」橫空出世，這也是北高雄目前唯一的一家炸牛排專賣店，無須飛日本，經典炸牛排輕鬆搬到你面前。 炸牛排的特色到底是什麼？牛排用炸的會比用煎烤燉的更好吃嗎？想像一下那種口感，外表黃金酥脆、內部僅三分熟的嫩牛肉，咬下去的瞬間同時口中充滿了軟嫩肉汁與脆皮口感，這樣外酥內嫩的多層次享受，這可是苦心精研最佳油溫控制與油炸時間後才得到的美味成果，這樣半生熟的味道正是屬於成人的味道呀 (遠目)〜 ▲ 虎次極品丼堪稱虎次最強棒，四種肉品一次全收，包括炸霜降黑牛、炙霜降黑牛、炸南方黑鮪、醬漬南方黑鮪，再來顆半生熟的溫泉玉子置頂，讓人滿足到不行。 虎次炸牛排怎麼選餐？ 翻開菜單，映入眼簾的滿滿都是肉！一看就讓人感到充滿POWER，一如店名「虎次」所表達的力量感，老虎就愛吃肉啊！菜單看起來很豐富，不用怕選擇障礙，只要掌握肉品種類與主餐形式的兩大準則互相搭配就對了，包括肉品四種：炸霜降黑牛、炙霜降黑牛、炸南方黑鮪、醬漬南方黑鮪，然後選擇主餐形式，看是喜歡定食、丼飯、或是黑咖哩，任君混搭變化多多。 ▲「虎次」的定食單點價位約在238元～258元之間，食量大的可以選雙倍，還可以選雙拼，價位則約538元～558元，可以一次品嘗霜降牛與黑鮪的美味，海陸一網打盡。 肉是「虎次」好吃的靈魂，所以嚴選頂級安格斯黑牛，這是被譽為世界上最好的肉牛品種，特色就在於富含油花，油肉分布比例均勻，口感紮實且鮮嫩多汁，再用酥炸、炙煎及舒薇低溫調理，讓牛肉產生各種口感變化。除了牛肉，還有頂級南方黑鮪魚，黑鮪的營養價值毋需多言，其口感細緻肉質鮮，油花分布完美，透過高溫快速油炸鎖住肉汁，或以醬漬方式料理，清爽絕妙口感難以言喻。 ▲虎次招牌「炸冷藏霜降黑牛」，口感紮實，鮮嫩多汁，油花比例均勻分布。 ▲醬漬南方黑鮪魚吃起來口感清爽。 想要變化一下?有〜「虎次」還有炙燒松阪豬、黑牛帶骨牛小排、舒薇牛菲力、舒薇黑牛肋眼、黑鮪魚頭甘露煮，以及馬鈴薯燉牛肉。特別的是這個「舒薇」，就是真空低溫烹調法(Sous Vide)，能讓整塊肉平均受熱，能充分鎖住肉品原汁原味喔。如果親子同行，也可以幫小朋友點咖哩可樂餅兒童餐，或是咖哩飯、咖哩烏龍麵，都可以選雞丁或牛腩，大人小孩都能享受最佳美食。 虎次炸牛排怎麼吃？ 炸牛排看起來就很療癒，從外到內依序是金黃色、粉褐色到緋紅色的絕美漸層，還能清楚地看到肉品紋理，視覺效果滿分，也由於是生食，炸牛排通常會搭配可持續加熱的小鐵盤，特選恆春在地的新鮮洋蔥、蒜片，拌入些許橄欖油加熱，煸出些許香氣後，再鋪上肉品炙燒。 ▲小鐵鍋上剛剛好的溫度，讓客人能依照自己喜好的熟度再煎烤。 ▲適量的洋蔥、蒜片增添香氣，也讓美味加倍，肉品想吃幾分熟都可以自己決定。 虎次的六種沾醬四種調味粉 「虎次」精心研製六種沾醬，會依不同肉品做最佳搭配。像是炸霜降黑牛搭配的是招牌的黑咖哩，是用恆春洋蔥泥燴慢火精煉的高湯，加入數十種辛香料而成，風味濃厚，炸黑鮪魚搭配的是用天然蜂蜜搖製的蜂蜜芥末醬，醬漬黑鮪魚配清爽的柴魚醬油蔥花醬，炙霜降黑牛或舒薇牛菲力則是和淡雅爽口的橙醋蘿蔔泥，還有招牌的虎次特調醬，是用獨門甘味醬汁融合果香，健康低鹽超百搭，以及日式和風醬，光是淋在清脆的高麗菜絲上就已經讓人停不下手了。 不只「醬」喔，還有四種畫龍點睛的調味料粉來加分，分別是最能品嘗食材原味的玫瑰岩鹽，混搭茶香的抹茶海鹽，帶點微嗆的芥末椒鹽，和道地日式風味不可或缺的香辣七味粉，隨心所欲開心調味。 ▲ 你可以一片五分撒玫瑰岩鹽，再來一片七分熟配芥末椒鹽，想怎麼吃就怎麼吃。 除了嚴選肉品與精緻料理，「虎次」對搭配的食材也很講究，提供富含膳食纖維的麥片十越光米飯，能更好地襯托出炸牛排的美味，定食的米飯跟高麗菜絲還可以無限續加。女孩兒愛沙拉，點一份「虎次」木盆沙拉來分享也是很棒的配餐選擇，大口吃肉之餘還是要均�一下營養呀〜 可單點的單品滿滿一頁。有溫泉玉子、醋漬洋蔥、日式蒸蛋、玉子燒、山藥細麵、蔬菜可樂餅、黃金泡菜、胡麻菠菜、柚香蘿蔔，記得點日本道地的野菜豚汁味增湯來喝喔，濃而順口，超對味的。飯後甜點的選擇則有寒天水晶球的水信玄餅，要配著黑糖跟黃豆粉才是日本正宗的吃法喔，抹茶布丁跟手作布丁也都是店家自製手作，非常軟嫩。 濃厚的日式店裝風格 「虎次」源自日本，更勝日本，開在北高精華商圈，用濃厚的日式店裝風格充分搭配道地風味，不過店內座位很搶手，平日午餐僅提供一樓32席，平日晚餐與假日則加開二樓的50席，座位總共就這麼多而已，真的建議先電話預訂。 ▲「虎次」座位有限，提醒大家最好先電話訂位喔，不然現場排隊久候也就算了，讓你看著店內人人一口一牛肉的享受，怕你會想衝進去叫他們快點吃完快點走。 虎次日式炸牛排專門店 地 址：高雄市鼓山區南屏路579號 訂位專線：07-559-7138 營業時間：11:30-14:30 (最後點餐13:45)；17:30-22:30 (最後點餐21:30) 收費方式：低消200元(100公分以下兒童免低消) / 每人需至少點一份餐 / 服務費10% 高雄美食地圖 作者介紹：高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五時介紹各地旅遊景點，嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景，與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。 粉絲專頁、部落格
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